Carta de vinos
Blancos
Nekora
Maridaje:
¡Pruébalo con nuestra lubina, merluza, jamón ibérico o nuestra carta peruana!
- DOP: Rueda
- Bodega: Diez Siglos
- Año: 2022
- Uva: Verdejo 100%
- Perfil: Con carácter seco y de acidez media.
- Alcohol: 13%
Notas de cata: Un blanco de gran aroma con notas a frutas tropicales y cítricos. Muy fresco en boca con una ajustada acidez que lo hacen muy agradable y ligero de beber.
Quinta Das Tapias
Maridaje:
¡Disfrútalo con alguno de nuestros pescados blancos o ensaladas!
- DOP: Monterrei
- Bodega: Tapias Mariñan
- Año: 2022
- Uva: Godello 100%
- Perfil: Fresco con acidez media.
- Alcohol: 13%
- Fermentación sobre lías.
Notas de cata: Vino afrutado con toques cítricos, frutas blancas de hueso y ligeros matices florales. Es fresco, goloso y deja un largo post-gusto.
Viña Sobreira
Maridaje:
¡Perfecto para nuestro marisco
¡No te decepcionará!
- DOP: Rías Baixas
- Bodega: Viña Sobreira
- Año: 2022
- Uva: Albariño 100%
- Perfil: Sabroso y elegante con buena estructura.
- Alcohol: 12%
Notas de cata: Es un vino amplio, fresco, afrutado, de agradable paladar, equilibrado y con un excelente final de boca.
O’luar do sil
Maridaje:
¡Si buscas nuevas experiencias culinarias no puedes dejar pasar este vino, pruébalo con nuestros mariscos, pescados o nuestra sección peruana!
- DOP: Valdeorras.
- Bodega: Pago de los capellanes
- Año: Del año
- Uva: Godello 100%
- Perfil: Godello en pureza varietal: aromático, vivo, fresco y sincero.
- Alcohol: 13%
Notas de cata: Un blanco de gran aroma con notas a frutas tropicales y cítricos. Muy fresco en boca con una ajustada acidez que lo hacen muy agradable y ligero de beber.
29€
Terras Vellas
Maridaje:
¡Vino muy especial que irá perfecto con nuestros pescados o nuestra comida fusión mediperuana!
- DOP: Rías Baixas
- Bodega: Viña Sobreira c.b.
- Año: Del año
- Uva: 100% Albariño
- Perfil: Vino limpio, intenso, carnoso y goloso.
- Alcohol :13%
Notas de cata: Vino amarillo pajizo. En nariz nos vienen recuerdos a almíbar de melocotón, especias, minerales y recuerdos al mar debido a su salinidad. Gracias a su crianza sobre lías nos encontramos tonos a pastelería y vainilla. En boca nos encontramos esa salinidad con un retrogusto mineral.
29€
rosado
Laus Rosado
Maridaje:
Un vino perfecto para nuestra sopa de marisco, pescados al horno y ensaladas.
- DOP: Somontano
- Bodega: Laus
- Año: 2022
- Uva: Syrah y Garnacha.
- Perfil: Vino goloso que se equilibra con su alta acidez. Agradable y equilibrado.
- Alcohol: 13%
Notas de cata: Con claras notas de frutas, golosinas y violetas. Con un suave paso por boca.
Tintos Ribera del duero
Aicara
Maridaje:
¡El vino de la casa que hace pareja con cualquiera de nuestros platos!
- DOP: Ribera del Duero
- Bodega: Pinna Fidelis
- Año: 2022
- Uva: Tempranillo 100%
- Perfil: Vino seco y tanicidad y acidez media.
- Alcohol: 14%
Notas de cata: En nariz nos encontramos notas afrutadas que se desenvuelven y notan al gusto.
Edelmira Romero
Maridaje: ¡Te sorprenderá si lo maridas con nuestros productos de mar!
- DOP: Ribera del Duero
- Bodega: Edelmira Romero
- Año: 2021
- Uva: 100% Tempranillo
- Perfil: Acidez media que hace que esté vivo y fresco. Buen equilibrio y persistencia.
- Alcohol: 14,5%
- Crianza: 9 meses de barrica americana.
Notas de cata: Vino con primeros aromas a frutas rojas para aparecer después los recuerdos de tostados, lácteos y vainilla. En boca deja recuerdos de frutos rojos y pastelería.
45€
Tinto Pesquera
Maridaje:
¡Disfrútalo con nuestras carnes o mariscos!
- DOP: Ribera del Duero
- Bodega: Pesquera
- Año: 2020
- Uva: 100% tempranillo
- Perfil: un vino sabroso, rico y potente, con una buena acidez y postgusto largo.
- Alcohol: 14%
- Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano más luego 6 meses más en botella.
Notas de cata: Presenta un color rojo burdeos intenso. En nariz es equilibrado y complejo, con aromas de frutos rojos, negros, cuero y algunos toques minerales.
Matarromera
Maridaje:
¡Disfrútalo con nuestras carnes o mariscos!
- DOP: Ribera del Duero
- Bodega: Matarromera
- Año: 2019
- Uva: 100% tempranillo
- Perfil: Es sabroso, intenso y muy duradero. Persistencia y equilibrio.
- Alcohol: 14,5%
- Crianza: 12 meses en barrica y 12 mese en botella.
Notas de cata: Aromas a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.
45€
Tintos Rioja
Bécquer
Maridaje:
¡Increíble fusión la de este vino y nuestro chuletón de vaca madurado!
- DOP: Rioja
- Bodega: Escudero
- Año: 2019
- Uva: 70%Tempranillo, 30% Garnacha
- Perfil: Vino redondo con buen equilibrio en boca.
- Alcohol: 14%
- Crianza: Si. 8 meses roble fino Americano y Francés.
Notas de cata: Aromas intensos a frutos negros y roble. En boca es sabroso, con taninos redondos y fondo de fruta madura y especiada.
Bécquer Solar
Maridaje: ¡Si buscas la pareja ideal te recomendamos este vino con el solomillo a la pimienta o roquefort!
- DOP: Rioja
- Bodega: Escudero
- Año: 2018
- Uva: 70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha
- Perfil: Equilibrado, sabroso y con buena estructura.
- Alcohol: 13.5%
- Crianza: Si. Mínimo de 14 meses en barrica americana + 6 en botella.
Notas de cata: Notas a frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble fino que destacan notablemente
Maridaje : Si buscas la pareja ideal te recomendamos este vino con el solomillo a la pimienta o roquefort!
22€
22€
Eridano
Maridaje:
¡Perfecta la fusión de este vino con nuestros Mariscos o Carnes!
- DOP: Rioja
- Bodega: Puente del EA
- Año: 2019
- Uva: 100% Tempranillo
- Perfil: Vino fino y elegante en boca.
- Alcohol: 14%
- Crianza: Si. Mínimo 12 meses en barrica francesa.
Notas de cata: Fruta madura con toques de vainilla y roble.
Marqués de Cáceres
Maridaje:
¡Un vino espectacular para maridar con nuestras carnes!
- DOP: La Rioja
- Bodega: Marques de Cáceres
- Año: 2016
- Uva: Tempranillo, Garnacha tinta &
- Graciano.
- Perfil: Vino con mucho cuerpo, muy elegante y muy redondeado.
- Alcohol: 14%
- Crianza: Si, 24 a 26 meses de barrica más luego 4 años en botella. Barricas de francés nuevo y segundas barricas.
Notas de cata: Vino envejecido con profundo aroma a higos y madera noble, complejidad en notas de cuero y especias. En boca, entrada potente con taninos redondos y frescura destacable a pesar de su edad. Final largo y matizado, predominando las notas especiadas.
40€
TINTOS BIERZO
29€
Valsilencio
Maridaje:
¡Perfecto para cualquiera de nuestras carnes rojas o ensaladas!
- DOP: Bierzo
- Bodega: Primus Bergidum
- Año: Varia según disponibilidad de la bodega
- Uva: 100% Mencía
- Perfil: Un vino suave, untuoso y con un largo retronasal
- Alcohol: 14%
- Crianza: Si, de 8 a 11 meses en barricas nuevas de roble.
Notas de cata: Nos sorprende con un rojo picota intenso y con notas en nariz a cacao, vainilla y fruta negra madura. En boca nos encontramos un vino equilibrado con un tanino agradable.